Táto orechová žemľovka vôbec nie je len taká obyčajná žemľovka. Je to "pani" žemľovka! :)
Pripomína šťavnatý orechový koláč s jablkami prevoňaný škoricou a s chrumkavou kôrkou na povrchu. Už sa len zahryznúť :)

Rozpis surovín na orechovú žemľovku je do zapekacej misky pre 4 osoby. V tomto recepte je použitá dvojitá dávka, tak nech vás fotky nepletú :)

Orechová žemľovka

Suroviny

 

Pomelieme na jemno orechy. Nastrúhame dve veľké jablká a nakrájame na kolieska rožky (alebo domáci sendvič). Rožky dáme do hlbokej misy a zalejeme vlažným mliekom, v ktorom rozpustíme vanilkový cukor.

Z 5 bielkov ušľaháme elektrickým šľahačom tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame po jednej lyžici cukor, potom znížime intenzitu šľahania o jeden stupeň a postupne zašľahávame žĺtky. Nakoniec metličkou postupne po jednej lyžici jemne vmiešavame orechy, vznikne krásne nadýchaná orechová hmota. 2/3 hmoty vylejeme na rožky a jemne premiešame, aby sa rožky obalili a nie rozmágali. 1/3 orechovej hmoty si necháme v mise. Zapekaciu misu vymažeme kúskom masla a vysypeme strúhankou. Polovicu rožkovej hmoty navrstvíme do misy, posypeme nastrúhanými jablkami a škoricovým cukrom.

Na jablká rozložíme tenké plátky masla (maslo si necháme aj na vrch), navrstvíme druhú polovicu rožkovej hmoty, poukladám na ňu tenké plátky masla a potrieme celý povrch poslednou tretinou orechovej hmoty, ktorú sme si predtým nechali v mise. Orechovú žemľovku pečieme v elektrickej rúre na 180 st stupňov, asi 30 - 35 min.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil remperitka
~ 15.08.2013 - 19:17
To kde bol tak dlho skrytý tento recept??? Krásne to už vyzerá a chuť si už predstavujem :) :) :)
Zobraziť profil Noemka
~ 19.08.2013 - 07:51
Robila som ju v sobotu, bola vyborna.
Zobraziť profil zdenka131
~ 19.08.2013 - 12:51
Žemľovku som robila z vianočky, bola fantastická, najlepšia akú som jedla. Vďaka za super recept.
Zobraziť profil Táňa
~ 19.08.2013 - 16:02
Tiež si myslím, že z vianočky musí byť super. Ja robievam klasickú tiež buď z domáceho sendviča alebo z vianočky.
Zobraziť profil amanda
~ 16.09.2013 - 13:41
toto je vynikajúúúúca žemľovka...môžem len odporučiť...robievala som z vianočky,bola tiež výborná,ale už robím len tuto verziu:-))je neskutočne dobrá,najsamlepšia:-))))))) dík za recept..
Zobraziť profil emko
~ 16.09.2013 - 14:54
ty si ma tak navnadila, ze aj ja ju asi dnes urobim znova :)
Zobraziť profil honestka
~ 16.09.2014 - 21:23
Nuz vyzera ozaj luxusne. Ja som nie moc sladka, ale speci strudlu mojej mamky /orechovu a tvarohovu/- neodolam, upeciem... ked sa chcem odvdacit Ivcovi - co si plnne zasluzi, taketo dobroty su presne to, po com pisti jeho fajnovy zobacik. Dodnes je recept tvojej sestricky Darinky na "Trhanec" jednym z rychlych a jeho oblubenych jedal. Dnes mame tu velky DEN /34 rokov prichodu do Calgary/ a okrem dobrej vecere sa pecie aj kremeska, ktora tiez patri medzi stalaice. Casto ma provokujes s jedlami, ktore sa ponukaju na tejto great stranke, pretoze tvoje recepty su nasej chuti velmi pribuzne. Pozdravujem, hugs.
Zobraziť profil Tuška
~ 18.09.2014 - 11:37
No tak toto bola ozaj luxusná žemľovka, keď môj mladší syn Matej žemľovku neje, ale omylom si nabral a pochvala na seba nenechala dlho čakať. Ja som ju nestihla ani odfotiť hotovú. Ďakujeme za vynikajúci recept.
Zobraziť profil Zuzi
~ 03.10.2014 - 08:29
Žemlovka ohromná! Vždy som mala žemlovku takú "zadávenú" ale toto je paráda. Upiekla som ju včera na večeru. Potom sme sedeli pri telke a chodili s tanierikmi do kuchyne ukrajovať :-)....ostalo mi asi 10x10 cm na dnešné raňajky.
Zobraziť profil svetlany40
~ 14.10.2014 - 17:02
Pred chvilkou vytiahnuta z rury. Vase recepty su velmi chutne..... Dakujem
Zobraziť profil ogeletka
~ 19.10.2015 - 14:51
Vynikajúca žemľovka. V živote som lepšiu nejedla. Mňam.
Zobraziť profil babinka54
~ 28.02.2016 - 10:01
práve vytiahnutá z rúry a už aj okoštovaná len tak s vidličkou, ja orechové môžem takže u mňa za 1
Zobraziť profil babinka54
~ 24.07.2016 - 14:16
dnes som piekla s vnučkou
Zobraziť profil emko
~ 24.07.2016 - 14:26
Paráda, tak to má byť! :)
Zobraziť profil babinka54
~ 24.07.2016 - 14:17
a ešte finále
Zobraziť profil remperitka
~ 26.11.2016 - 19:03
odskusane - uzasna je, ja akosi od detsva neoblubujem zemlovku ale mm si zaziadal a musim povedat, ze som zmenila svoj nazor :) pridala som ale viac jablk aby bola jablkova s orechami a tiez tvaroh inak podla receptu :) mnam mnam mnam urcite si ju budeme robievat
Zobraziť profil emko
~ 27.11.2016 - 13:01
Tak to som moc rada, veru, domáca zemlovka stoji za to :)