Šťavnaté a voňavé kuracie stehná pripravené na jednej panvici. Je to výborná rýchla večera. Ak máte kuracie krídla, môžete použiť aj tie. Balzamikový ocot s medom a rozmarínom tvorí skvelú kombináciu.

Kuracie stehná na mede a balzamiku

Kuracie stehná vyberieme z chladničky, jemne osolíme a okoreníme a necháme asi 20 až 30 minút odležať pri izbovej teplote.

Ostatné suroviny okrem oleja rozmixujeme na marinádu.

Na dobre rozpálenú panvicu pridáme olej a kuracie stehná restujeme kožou dolu asi 5 až 10 minút, aby sa pekne opiekli do zlatista.

Kura na panvici otočíme a polejeme pripravenou marinádou. Plameň znížime a necháme dusiť zakryté pod pokrievkou asi 20 minút, kým sú stehná hotové.

Kura vyberieme bokom a z povrchu tekutiny, ktorá ostala v panvici, odoberieme čo najviac tuku. Tým nám vznikne lahodná omáčka.

Stehná vrátime na panvicu a pre efekt ich môžeme dať na pár minút do rúry pod gril, aby sa zvrchu ešte viac zapiekli. Hotovo, môžeme podávať :)

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil nebraska
~ 29.10.2020 - 18:27
To odoberanie tuku z povrchu tekutiny slo dost tazko. Spolu s tukom slo do lyzice privela "lahodnej omacky", bolo mi to luto... Existuje na to nejaky trik prosim?
Zobraziť profil emko
~ 07.11.2020 - 10:44
Sú na to aj špeciálne nádoby, ale trik je aj nechať tekutinu trocha schladnúť a tuk sa ti na povrchu lepšie potom oddelí :) Alebo finta, použi kúsok kuchynskej papierovej utierky a útržok polož jemne na hladinu. Po pár sekundách, keď vytiahneš, tak sa ti tuk pekne nasaje a odstrániš ho :)