Kategórie článkov

Blogy (1)
Jedlo a zdravie (7)
Kváskové pečenie (3)
Rady a tipy (8)

Štrúdľa ťahaná jablkovo maková

~
Štrúdľa ťahaná jablkovo maková

Štrúdle a záviny u nás doma fičia celý rok. Na jeseň hlavne jablkové z ťahaného cesta. Budem sa snažiť podrobne popísať o ťahanom ceste, aby ste vedeli ako na to.

Mám tu už môj obľúbený ťahaný recept. Tento spôsob prípravy štrúdle je trochu iný, ale isto vás nesklame :)

Kuracie rezne v syrovom cestíčku

~
Kuracie rezne v syrovom cestíčku

Keď sa do tohoto rezňa zahryznete, ucítite chrumkavé cestíčko a nádherne šťavnaté mäsko. Syr v ceste dodá krásne bohatú chuť. Môžete použiť akýkoľvek. Klasický eidam, goudu, údený oštiepok, alebo aj strúhanú nivu. Pozor len, ak použijete veľmi slaný syr, cestíčko už nesoľte, stačí osoliť mäso.

Rýchly kávový koláč

~
Rýchly kávový koláč

Niečo sladké pre milovníkov kávy, pre zamestnané ženy čo nemajú čas na dlhé vypekanie, pre začínajúce gazdinky a pre všetkých bonvivánov :-)
Tento koláč je veľmi jednoduchý na prípravu. Upečený je za štvrť hodiny. Je výborný, šťavnatý s vôňou kávy.

Recept je pre menší plech 25x35 cm. Hrnček 250 ml.

Frankfurtská polievka

~
Frankfurtská polievka

Výborná, jemná, stará známa desiatová klasika. O tom, že frankfurtská polievka je grunt niet pochýb. Zvlášť v sychravých dňoch, kedy krásne zahreje žalúdok a zasýti. Ak dodržíte presne postup receptu, budete milo prekvapení chuťou tejto skvelej polievky.

Syrové pagáče

~
Syrové pagáče

Syrové pagáče sú klasická slovenská delikatesa. Na oslavách bývajú hitom. Dobre sa pri nich popíja vínko a síce majú byť malým, efektným občerstvením, je celkom ťažké nezjesť syrových pagáčov celú misu. Recept sa raz isto hodí každému, pretože niečo tak lahodné a chutné sa nedá neľúbiť :)

Makové lokše

~
Makové lokše

Nič lepšieho nepoznám, ako lokše starých mám. Zemiakové lokše sa nepodávajú len k husacine či kačacine. Výborné sú aj na sladko so slivkovým lekvárom a makom :)

Orechová žemľovka

~
Orechová žemľovka

Táto orechová žemľovka vôbec nie je len taká obyčajná žemľovka. Je to "pani" žemľovka! :)
Pripomína šťavnatý orechový koláč s jablkami prevoňaný škoricou a s chrumkavou kôrkou na povrchu. Už sa len zahryznúť :)

Rozpis surovín na orechovú žemľovku je do zapekacej misky pre 4 osoby. V tomto recepte je použitá dvojitá dávka, tak nech vás fotky nepletú :)

Makové slíže

~
Makové slíže

Slíže, rezance, nudle. S makom a cukrom a samozrejme poliať roztopeným maslom. Tá vôňa a chuť je návratom do detstva.

Nie je to zložité, aj keď v dnešnej dobe väčšinou každý kupuje cestoviny hotové. Ale domáce sú jednoducho domáce. Hlavne sa hodia aj na slano, keď varíme našu záhorácku fazuľovicu.