Kategórie článkov

Blogy (1)
Jedlo a zdravie (7)
Kváskové pečenie (3)
Rady a tipy (8)

Trhané halušky

~
Trhané halušky

Niekde toto jedlo volajú trhané halušky. Inde sú to párance, šklbance, trhance, melence... A keby sme cesto rozvaľkali a pokrájali, boli by to obyčajné slíže fazuľovej polievky, alebo na sladko.

Tak či tak, jedná sa o celkom obyčajné lacné jedlo, časom u dakoho pozabudnuté, u iných nezabudnuteľné.

Pučálka

~
Pučálka

Pučálka je tradičné pôstne jedlo. Je to vlastne naklíčený "napučený" hrach plný vitamínov. Opražený na masti je chrumkavý ako oriešky. V dávnych časoch v predjarí, keď sa blížili veľkonočné sviatky, smažil sa naklíčený hrach vonku na maličkých kachliach a predával sa len tak do ruky, ako sa dnes predáva popcorn.

Pečené bravčové rebierka

~
Pečené bravčové rebierka

Pečené rebierka je najlepšie grilovať vonku, ale môžeme ich kľudne pripraviť aj doma v rúre. Naložené ich môžeme mať v chladničke pár dní, kým príde správny čas. Marináda dodá rebierkam bohatú chuť, pomalé pečenie šťavnatosť a chrumkavosť. Mäsíčko sa len tak rozpadá od kosti :)

Rýchly jablkový perník

~
Rýchly jablkový perník

Pri tomto recepte nepotrebujete žiaden mixér a ušpiníte iba jednu misku. Je to rýchlovka, perník je šťavnatý a dlho vydrží vlhký. A tá vôňa...

Rozmery plechu cca 23x30cm. Použite radšej menší plech, alebo tortovú formu s vyšším okrajom, aby z perníka nebola placka.

Lekvárová bublanina

~
Lekvárová bublanina

Aj také dni sú, mám na mysli tie predvýplatové... A veru aj vtedy máme chuť na sladké, niečo rýchle a lacné :-)

Toto je recept na koláč bez vajec. Ovocie na vrch môžete použiť aké máte radi čerstvé, ale aj zo stečeného kompótu.
Bublanina nie je vôbec presladená a je krásne šťavnatá.

Francúzske zemiaky

~
Francúzske zemiaky

Francúzske zemiaky sú paradoxne slovenská klasika. A asi len Francúzi nevedia o aké jedlo ide :-)
Najlepšie francúzske zemiaky sú z letných zemiakov. Vtedy ich môžeme pripravovať zo surových a sú oveľa šťavnatejšie. Už len kyslú uhorku k tomu a zasýtení sme až až :)